マグロ

マグロは、日本の和食の高級食材として
珍重されています。

トロ、刺身、身近なものではシーチキンが
あります。

国産のマグロはあまり水揚げされず殆ど、
流通しておりません。
市場は、南太平洋や大西洋産マグロに依存を
しています。

日本ばかりでなく海外でもマグロを食べる文化
になって需要増加による乱獲で養殖産や海外で
水揚げされるマグロの価格が高騰しています。