地産地消

地元産の生鮮食品を地元で食べることを地産地消
といいます。

地産地消をすることで需要と供給のバランスを保ち
輸入に依存している国内での食品需給率を高める
ことにつながります。

地産地消の促進にもかかわらず、地元産のズワイ
ガニやノドグロの高級品あまり流通していません。