ザリガニ

カニやエビの甲殻類は、食べたい方よりも
水揚げ量が少ないための市場で高級シー
フードとされています。

陸地の河川や池、田んぼにエビや蟹に似た
ザリガニがいます。

ハサミや色などの見た目がエビ似ていて、
漢字では、ざり蟹ともいうので蟹類に分類を
しています。

しかし、カニやエビに見た目が似ていても、
ザリガニを食材として用いれることはできません。